simptoms
Vīnogu krāsošana ilgst 20 līdz 30 dienas no ogu krāsošanas sākuma līdz pilnīgai gatavībai. Dažas šķirnes uzkrāj pigmentu garozā, un balto šķirņu hlorofils sadalās lielos daudzumos, parādot dzeltenīgi baltu caurspīdīgumu vai veidojot augļu pulveri, un sēklu apvalks pakāpeniski maina krāsu. Ogās strauji palielinās cukura saturs, samazinās skābums un tanīni.
Etioloģija
Pētījumi par vīnogu augļu krāsošanas regulēšanu ar augu augšanas regulatoriem liecina, ka endogēnā ABA (abscisīnskābes) līmenis ir signāls, lai sāktu vīnogu augļu ienākšanu sākotnējā nogatavošanās periodā, un endogēnā hormona auksīna (IAA) līmeņa pazemināšanās. augļi ir vīnogu krāsošanas galvenais iemesls.
Gan ABA līmeņa paaugstināšanās, gan IAA līmeņa pazemināšanās vēlākā augļa attīstības stadijā var stimulēt augu ražot etilēnu, tādējādi pastiprinot fenilalanīna amonjaka liāzes (PAL) aktivitāti un šūnu membrānas caurlaidību, veicinot šūnu kustību. cukura nokļūšanu šūnā un ietekmējot antocianīnu veidošanos. Sintēzei un uzkrāšanai var būt tieša ietekme.
Augu augšanas regulatoru GA (giberelīns) un CTK (citokinīns) izmantošana agrīnā augļu attīstības stadijā var veicināt endogēno ABA un IAA līmeni augļa vēlākā attīstības stadijā, tādējādi kontrolējot krāsojumu. Eksogēnu GA un CTK lietošana vēlīnā stadijā var kavēt hlorofila noārdīšanos augļos un aizkavēt antocianīnu sintēzi.
Pētījumā arī konstatēts, ka ABA un etilēns var uzlabot flavonoīda 3, 5-glikozīdu konversijas enzīma (UFGT) gēnu ekspresiju, kas ir antocianīna biosintēzes kontroles punkts vīnogu mizās, un palielināt hlorofilāzes sintēzi. Japānā ir veikti eksperimenti, ka mangāna trūkums vīnogās var izraisīt arī sliktu krāsojumu.
Profilakses metode
(1) Sākotnējā 10% Kyoho vīnogu augļu krāsošanas stadijā iemērciet vārpas ar 250 mg/LS abscisīnu, ko fermentē sēnes, kas satur 1% abscīnskābes (ABA), kas var uzlabot vīnogu krāsojuma indeksu, un pagrieziet krāsu blokus agri, kad tas ir nogatavojies, un mīkstums Nav mīkstināšanas, nav ausu pilienu. Red Globe vīnogas var apstrādāt arī ar 50-100 mg/l abscīnskābes (ABA) savienojumu ar efektīvu 1,25 procentu saturu, kas var efektīvi uzlabot vīnogu krāsojumu, un mizas sāks mainīt krāsu pēc 7 lietošanas dienas.
(2) Apmēram 20 dienas un 10 dienas pirms vīnogu augļa nogatavināšanas uz vīnogu vārpām izsmidziniet 500-1000 reizes šķidrumu no 5% unikonazola mitrināmā pulvera, kas var ievērojami veicināt antocianīnu veidošanos perikarpā, veicināt augļu krāsošanu un palielināt augļus. svara par 5 procentiem, uzlabo augļu kvalitāti.
(3) Atbalstīt akseleratora kontroles aģenta PBO izmantošanu. PBO var nodrošināt, ka vīnogām ir spēcīga mēslošanas funkcija, augsts augļu sacietēšanas ātrums, laba krāsa, būtībā nav augļu plaisāšanas, augļu izplešanās, viena augļa svara pieaugums, augļu izmēra viendabīgums un ražas samazināšanās par 10–25 procentiem.
